OKUYORSUNUZ...

BOZCAADA MANTISI

BOZCAADA MANTISI

bozcaada mantısı

Sevgili arkadaşlarım, sevgili takipçilerim

Ben aslında bu mantıyı omzumu kırmadan önce yapmıştım. Ama yazmak bugüne kısmetmiş 🙂 Bir nevi 1 nisan şakası olsun… Mantı yapmak çok kolay. Hele Bozcaada mantısı daha da kolay. Bu mantıyı yaparken tek yapmanız gereken hamurunuzu hazırladıktan sonra büyük kareler halinde kesmeniz. İç hazırlığına gelince soğan, kıyma ve biraz pirinci birlikte kavurarak içine tuz, karabiber ve kuru nane serpiyorsunuz.

Büyük kare hamurlarınızın içine harcı doldurup bohça şeklinde kapatıyorsunuz.

20140121-134148.jpg     20140121-134125.jpg

Normalde Bozcaada‘da biz bu mantıyı fırın tepsilerinin içine dizer sonra fırınlarız. Fakat ben evde az sayıda kişiye yaptığım için bir tavaya dizdim ve ocağın üzerinde biraz zeytinyağ gezdirerek kısık ateşte kızarttım.

20140121-134136.jpg     20140121-134114.jpg

 

Sonra kızaran mantılarınızın üzerine ısıttığınız et suyundan döküp hazırladığınız sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada bu sayfaları okuyanlarla şunu paylaşmak isterim. Ben burada özellikle anneler için evde bir 30-40 dakikanız varsa hızlıca yapabileceğiniz tarifler paylaşmaya çalışıyorum. Ben bir yemek bloggerı değilim. Dolayısı ile fotoğraf ve sunum için doğrusu çok çaba sarfetmiyorum. Öncelikle bunun için herkesten özür dilerim. Fakat önemli nokta şu : Sevdiklerimiz için az da olsa zaman ayırarak onları mutlu edebiliriz diye düşünüyorum.  Sevgi ve afiyetle kalın 🙂

 

20140121-134105.jpg   20140121-134046.jpg


RELATED POST

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.