Mutfak bölümünü çok ihmal etmeyelim.Hoş nasıl ihmal edebiliriz ki?Her gün mutfaktayım her gün bir şeyler pişiriyorum.Ama hızlı akan zaman ve yetişme kaygısı ile yaptığım bir çok yemeği fotoğraflayıp paylaşamıyorum.
Bu sefer yaptığım zeytinli ekmek denememde hamur mayalanma aşamalarını fotoğraflamamışım ama,ortaya iyi bir görüntü ve lezzet çıktı.O yüzden yazmak istedim.Tarifi hem çok basit hem de her zaman evde olan malzemeler
Zeytinli Ekmek Tarifi
1 Yumurta
1 Su bardağı ılık süt
1 Paket kuru maya
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un,siyah zeytin ve isteğiniz kadar beyaz peynir rendesi
Çekirdekleri çıkartılmış ve ikiye bölünmüş zeytinler ve peynir rendesi haricindeki tüm malzemeyi karıştırarak yumuşak bir hamur kıvamına getirin.Ardından zeytinleri ve rendelenmiş peyniri hamura ekleyerek üzerini hafif nemli bir bez ile örterek 30 dakika hamuru dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.Yağladığınız kek kalıbına hamuru yerleştirin ve fırın kızmadan önce fırına ekmeğinizi koyun.Çünkü fırın ısınırken mayalanmaya da devam eder.Üzeri kızarana kadar pişirin.Arzu ederseniz piştikten sonra üzerine zeytinyağı sürerek lezzetlendirebilirsiniz.Afiyet olsun
