YASSI KADAYIF

yassı kadayıf tarifi

Herkese merhabalar

Dün havanın güzelliğini fırsat bilip doğruca pazara gittim. Malum bahar geldi eli kulağında:) Bizi bugün kandırmış olsa da…Ehhh mevsimin güzel (bir kış boyunca beklediğimiz) yeşil  meyvalarıda tezgahlarda yerini almıştır dedim kendi kendime. Kime niyet kime kısmet derler. Ben çağla erik ararken bir baktım kendimi yufkacının önünde yassı kadayıf alırken buldum. Siz yassı kadayıf  bilir misiniz? Hiç yaptınız mı? Ben küçükken babaannem biz ona misafirliğe gittiğimizde hazırlardı…Nurlar içinde yatsınlar.

Pazardan hazır aldığınız yassı kadayıfları az sütle çırptığınız yumurtaya bulayarak sıvı yağda kızartıyorsunuz. Geniş bir tencerede hazırladığınız kısık ateşte kaynayan şerbetin içine kızarttığınız yassı kadayıfları atıp yumuşayıncaya kadar şerbette tutuyorsunuz. Sonra soğudukan sonra üzerine ceviz serpip afiyetle yiyiyorsunuz. Tamam kabul ediyorum belki biraz fazla kalorili…Ama tatlı da hayatın bir parçası.

yassı kadayıf tarifi


E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.