Bu sabahta çoğu sabah olduğu gibi Nişantaşı Starbucks’taydım.Kırmızı bardaklar bitti yerine beyazlar geri geldi.Bununla birlikte menüde de yenilenmeler başladı.Bu sabah Türk Barista Gürkan Kumak tarafından hazırlanan ‘Tarçınlı Kış Lattesi’ denedim.Ben beğendim.Çünkü sahlep benzeri yumuşak içimli bir içecek olmuş.Ofise geldiğimde ise mail boxta bu kahvenin hikayesini bana gönderdiklerini görünce sizler için de yazmak istedim.

Bu yıl Starbucks’ın Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgesindeki 23 ülkede düzenlediği Barista Şampiyonası’nda Bar Becerileri, Kahve Tadımı ve İmza İçeceği etaplarında en yüksek puanları alarak birinci olan Gürkan Kumak, yarattığı imza içecekle bir Türk lezzetini dünyaya tanıtacak.

Şampiyonada çok beğenilen imza içeceği ‘Tarçınlı Kış Lattesi’, EMEA bölgesindeki tüm Starbucks’larda satışa sunulacak.

Sobadaki sahlepten, Starbucks kahvesine Gürkan’ın yolculuğu…

Şampiyonada kişisel kahve yolculuğuyla da jürinin dikkatini çeken Gürkan’ın imza içeceği ‘Taçınlı Kış Lattesi’nin çıkış noktası, çocukluğunda Erzurum’da babaannesinin kendisine soba üzerinde hazırladığı geleneksel lezzetimiz sahlep. Babaannesinin herkesi bir araya toplayıp sobanın üzerinde sahlep hazırladığı, tüm aileyi kaynaştıran o zamanları çocukluğunun en güzel anıları olarak gören Gürkan, Starbucks’ı da aynı şekilde insanları buluşturan sıcak bir ortam olarak görüyor. Kahvenin insanları bir araya getirme ve sıcak sohbetlere eşlik etme özelliğini vurgulayan Gürkan, hazırladığı imza içeceğin de bu amaca hizmet etmesini umuyor.